Рецепт: Блины с тыквой - с медом из цельнозерновой муки, постные

Выпечка может быть не только вкусной, но и очень полезной, если добавлять в состав правильные продукты. Нежнейшие блины с тыквой, несмотря на упрощенный постный (вегетарианский) состав получаются очень ароматными и приятными на вкус.

Понадобятся:

1. Сначала подбираем подходящую чашку, куда свободно поместятся все компоненты. Наливаем 2 стакана подогретой воды, в котором растворим сахар и соду.

2. Чуть больше половины стакана цельнозерновой муки и столько же белой отправляем в жидкую смесь. Тщательно перемешиваем.

3. Вливаем масло.

4. На обычной терке, на стороне с мелкими отверстиями измельчаем кусочек очищенной от кожицы тыквы. Понадобится лишь столовая ложка (с горкой) мякоти. Добавляем в чашку.

5. Мед поместим туда же и основательно все смешаем. Тесто получается достаточно густым и блинчики в итоге будут толстенькими.

6. На очень сильно разогретую сковороду наливаем небольшую порцию теста и обжариваем до золотистого, зарумяненного состояния обе стороны лепешки. Я делала небольшие блинчики, используя лишь среднюю часть дна. Такие без труда переворачиваются и хорошо прожариваются.

Из перечисленного количества продуктов у меня вышло 9 толстых блинчиков, если делать тесто более жидким, то количество в итоге увеличится.

Хороши вприкуску с медом или к сладкому чаю. Даже не скажешь, что в этой выпечке абсолютно нет молока и яиц, она ничем не отличается от обычных блинов. Что касается муки, то я разбавила цельнозерновую обычной белой в соотношении 50*50, так получается вкуснее и нежнее.