Рецепт: Толстолобик запеченный в фольге - запеченный с луком.

Очень уж захотелось мясистой рыбки. Приобрела на рынке толстолобика, привезла домой разморозила рыбку, почистила, убрала внутренности, отрезала голову и хорошо вымыла.

Порезала на порционные кусочки,

посолила, поперчила двумя видами перца красным острым и черным.

Почистила чеснок, порезала на дольки и выложила на рыбу.

Лук почистила, помыла и порезала не мелко. В форму для выпекания застелила фольгой, выложила кусочки толстолобика, сверху посыпала лук

и закрыла еще одним листом фольги. Разогрела духовку до 180 градусов, поставила форму с рыбой выпекаться на 30 минут.

Сделала маринад: морковку и лук обжарила, добавила муки,

все перемешала, посолила, добавила лавровый лист,

перемешала и налила водички, маринад закипел, выключила газ, накрыла крышкой и оставила настаиваться.

Через 30 минут достала рыбку, убрала фольгу.

Выложила рыбку к картошечке полила маринадом и подала на стол.

Делала на обед в воскресенье, выложила только сегодня. Рыбка получилась вкусная.