Рецепт: Рогалики - с мармеладом и ирисковой начинкой

Перемешать дрожжи, молоко, сахар и дать постоять 30 минут.

Добавить остальные ингридиенты и замешать тесто.

Поставить тесто в холодильник на 1-1,5 часа, завернув предварительно в пищевую пленку.

Через 1,5 часа достать тесто на 8 частей и снова поставить в холодильник.

Припылить столешницу мукой и рааскатать каждую часть теста в круг толщиной около 3- 5 мм Разделить круг на 8 сегментов.

Выложить начинку на широкую сторону каждого сегмента и завернуть в рогалик (от широкой стороны к узкой). Начинка может быть разной.

Еще один вариант начинки для рогаликов (мой любимый). 10 конфет "Коровка", 50 г сахара, 150 г муки, 100 грастопленного сливочного масла и орехи измельчить блендером.

Получится вот такая масса.

Выложить по ч. л. начинки на тесто

Завернуть рогалик от широкой стороны к узкой. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Рогалики смазать желтком или сливками

Выпекать при 180 гр 10- 15 минут.