Добавить рецепт
BorsРоссия, Кострома
Репутация: +365Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2015-02-16
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Оладьи из кукурузной муки - по-домашнему
Ингредиенты:
молоко - 300 мл;
кукурузная мука - 1 ст;
ржаная мука - 2 ст. л;
сахар-песок - 2 ст. л.;
мука пшеничная - 1 ст. л;
масло растительное - 2 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
молоко - 300 мл;
кукурузная мука - 1 ст;
ржаная мука - 2 ст. л;
сахар-песок - 2 ст. л.;
мука пшеничная - 1 ст. л;
масло растительное - 2 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч. л.
Доброго времени суток, друзья.
Поскольку муж купил кукурузной муки, я не стала дожидаться когда он испечет из нее хлеб, решила испечь из нее оладушки.
Молоко с мукой размешала в комбайне.
Добавила яйцо, сахарный песок и снова все перемешала.
Добавила одну ложку ржаной муки. Дело в том, что кукурузная мука не такая вязкая, точнее вообще не вязкая. И муки нужно добавить обязательно!
Перемешанное тесто выложила в блюдо и добавила соду гашеную уксусом.
Сода активно шипит и пузырится, насыщая тесто необходимым углекислым газом для пышности.
Потом добавила по ложке пшеничной и ржаной муки. Перемешиваем до однородного состояния.
Добавим растительное масло и все тщательно перемешаем, что бы тесто стало гладким. В итоге тесто имеет цвет кукурузной муки - нежный бледно-желтый.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и начинаем обжаривать оладушки. Оладьи я всегда жарю на алюминиевой сковороде. Она быстро разогревается и хорошо жарит.
Оладушки я жарю маленькие. Как у меня выражается муж: "на один укус". Вот такие они симпатичные на сковороде.
А дальше их судьба ведет навстречу сгущенному молоку или варенью.
Вот так быстро и вкусно. Приятного аппетита)
Поскольку муж купил кукурузной муки, я не стала дожидаться когда он испечет из нее хлеб, решила испечь из нее оладушки.
Молоко с мукой размешала в комбайне.
Добавила яйцо, сахарный песок и снова все перемешала.
Добавила одну ложку ржаной муки. Дело в том, что кукурузная мука не такая вязкая, точнее вообще не вязкая. И муки нужно добавить обязательно!
Перемешанное тесто выложила в блюдо и добавила соду гашеную уксусом.
Сода активно шипит и пузырится, насыщая тесто необходимым углекислым газом для пышности.
Потом добавила по ложке пшеничной и ржаной муки. Перемешиваем до однородного состояния.
Добавим растительное масло и все тщательно перемешаем, что бы тесто стало гладким. В итоге тесто имеет цвет кукурузной муки - нежный бледно-желтый.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и начинаем обжаривать оладушки. Оладьи я всегда жарю на алюминиевой сковороде. Она быстро разогревается и хорошо жарит.
Оладушки я жарю маленькие. Как у меня выражается муж: "на один укус". Вот такие они симпатичные на сковороде.
А дальше их судьба ведет навстречу сгущенному молоку или варенью.
Вот так быстро и вкусно. Приятного аппетита)
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
