Рецепт: Салат с креветками - "С добавлением сухариков"

Этот салат у нас в семье очень любят. Он легкий, свежий, благодаря огурцу, и в то же время достаточно сытный из-за добавления фасоли и сухариков. А креветки придают ему пикантность, а так же его неповторимый вкус, без них этот салат становиться совсем уж простеньким.

Данный набор продуктов предполагает приготовление салата на двоих. Если нужно приготовить для гостей, то нужно увеличить количество исходных продуктов.

Для начала нужно отварить креветки в подсоленой воде в течение 5-10 минут, кому как привычнее. Затем остудить их,

почистить и порезать на две части, мельче не нужно.

Яйца так же сварить, остудить и почистить.

Огурец вымыть и порезать соломкой. Форма ингредиентов, входящих в салат, очень важна.

Добавляю маринованную фасоль, которую нужно предварительно промыть от сока или маринада, в котором она находится, чтобы вкус маринада от фасоли не перебивал общего вкуса салата.

Сюда же отправляю подготовленные креветки.

И яйца, которые в отличие от других ингредиентов, режу достаточно мелко.

Последними идут сухарики, их можно взять любой формы и вкуса, в зависимости от предпочтений. У меня были какие-то копчености, и их вкус не диссонировал со вкусом салата, так что вполне допустимо. Но чтобы подчеркнуть "морской" вкус (все же в салат входят креветки), можно взять сухарики со вкусом раков или крабов.

Последним добавляю майонез и аккуратно перемешиваю салат вилкой, стараясь не испортить форму входящих в салат продуктов.

После этого нужно дать салату время постоять, чтобы сухарики пропитались майонезом и салатным соком, и достигли "нужной" консистенции, а именно перестали быть хрустящими, стали сверху мягкими, а внутри сохранили бы необходимую жесткость для сохранения формы. Важно скушать салат, пока кириешки не разбухли, если это случиться, то салат потеряет всю свою прелесть, а так же вкус и особенность. За то время, пока кириешки пропитываются майонезом, салат нужно раза три аккуратно перемешать, чтобы пропитка получилась равномерной.

По истечении этого времени салат нужно быстро подать к столу, пока он не утратил всей своей вкусности и прелести ).

Приятного аппетита!