Рецепт: Слоеное тесто быстрого приготовления - без дрожжевое.

Лежит у меня рецепт слоеного бездоржжевого теста быстрого приготовления. Мне понадобилось именно такое тесто, вот я и решила поделиться этим рецептом с вами, дорогие хозяйки.

Муку просеять, добавить масло сливочное или маргарин, я добавила и то и другое напополам, яйцо, уксус, соль, воду 4/5 стакана, все смешать. Вымешивать тесто не сильно, оно должно быть эластичное. Свернуть в клубок.

Положить в холодильник на 2 часа. Через 2 часа достаем тесто, раскатываем скалкой,

края загибаем в середину, чтоб получился квадрат

и раскатываем в тонкий пласт.

Раскатали тесто, еще раз завернуть один край на середину и край защипать и кулаком подавить тесто,

второй край сделать также, положить на середину и кулаком подавить хорошо по всему тесту, выдавить всю пустоту внутри.

Раскатывать тесто нужно в одном направлении, разделить на порции в моем случае на три пласта и тесто готово к выпечке (лучше для пирогов и пирожков).

Я сложила в целлофановый мешочек

и убрала в морозильную камеру. Теста получилось 1 кг.

Время приготовления указано без того, что тесто лежало в холодильнике 2 часа.