Рецепт: Сальники из печени - из куриной печени

Сегодня я поделюсь с вами рецептом печеночных сальников. Они готовятся из любой печени, но я предпочитаю готовить их из куриной. Тесто получается жидкое, поэтому они жарятся как оладики. Очень простой и вкусный рецепт на скорую руку. Дети их просто обожают.
Итак, подготовим все необходимые продукты.

Печень необходимо перекрутить на мясорубка или спомощью блендера.

зеленый лук и чеснок мелко порежем.

Добавим зелень и чеснок к печени.

Хорошенько все перемешаем и добавим два сырых куриных яйца.

Опять все хорошенько перемешаем и будим подсыпать понемногу муку, не переставая мешать, чтобы не было комков.

Массу солим и перчим по вкусу. У нас получилось тесто консистенции густой сметаны.

На плиту ставим сковороду, наливаем немного растительного масла и разогреваем. На разогретое масло наливаем столовой ложкой печеночной тесто, как оладики.

Поджариваем минуты три и переворачивает каждый сальников на другую сторону.

Готовые сальники выкладываем на блюдо и присыпаем зеленью.

Сальники можно подавать как в холодном так и в горячем виде, они вкусны в любом виде. К сальникам подайте сметану, майонез или любой ваш любимый соус.
Приятного аппетита!