Рецепт: Тонкие блинчики - с газированной минеральной водой

1. Приготовим продукты, которые необходимы для блинчиков:

2. Подогреем сливочное масло до полного его растворения в антипригарной посуде. Масло не должно закипеть, только раствориться.

3. Добавляем в масло молоко и опять совсем чуть-чуть прогреваем.

4. Затем вливаем в смесь газированную воду.

5. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем венчиком.

6. Переливаем смесь в удобную емкость и добавляем просеянную муку.

7. Кладем сахар и соль.

8. Все очень хорошо перемешиваем венчиком до однородного состояния, можно даже слегка взбить.

9. Дать постоять 20 минут.
10. Нагреваем сковороду ( у меня блинная), смазывать ее не надо, в тесте масла достаточно.
11. Тоненьким слоем наливаем на горячую сковороду тесто.

12. Когда тесто чуть "прихватится", можно переворачивать.

13. Подавать можно со сметаной, с икрой, с шоколадным соусом, а можно и просто так.

14 У меня получилось 27 блинчиков.