Рецепт: Творожные оладьи - с ванилином
Ингредиенты:
творог 5% - 100 г.;
кефир 2,5% - 250 мл.;
сахар-песок - 4 ст. л.;
мука - 200 г.;
ванилин - щепотка;
сода пищевая - 1 ч. л.;
мак - 80 г.;
мед - 4 ст. л.;
соль - щепотка
Способ приготовления:
творог 5% - 100 г.;
кефир 2,5% - 250 мл.;
сахар-песок - 4 ст. л.;
мука - 200 г.;
ванилин - щепотка;
сода пищевая - 1 ч. л.;
мак - 80 г.;
мед - 4 ст. л.;
соль - щепотка
В миске хорошо разомните творог вилкой.
Добавьте сахар, ванилин и соль. Влейте кефир и сразу же добавьте соду, перемешайте. Масса должна немного запениться.
Затем добавьте муку и хорошо все перемешайте. Муки возможно понадобится и больше, тесто по густоте должно напоминать густую сметану. Дайте тесту немного постоять.
Тем временем можно заняться приготовлением маково-медового соуса. Мак залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Затем слейте жидкость.
Мак нужно растереть до бела. Я сделала это с помощью блендера.
Теперь смешиваем мак с медом. Если мед у Вас засахарился, то нужно растопить его в микроволновке или на водяной бане.
А теперь начинаем жарить оладьи. Жарим на разогретой сковороде на среднем огне в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые остывшие оладьи перемазываем маково-медовым соусом.
Должен получится мини-тортик из оладушек.
Приятного аппетита!
Добавьте сахар, ванилин и соль. Влейте кефир и сразу же добавьте соду, перемешайте. Масса должна немного запениться.
Затем добавьте муку и хорошо все перемешайте. Муки возможно понадобится и больше, тесто по густоте должно напоминать густую сметану. Дайте тесту немного постоять.
Тем временем можно заняться приготовлением маково-медового соуса. Мак залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Затем слейте жидкость.
Мак нужно растереть до бела. Я сделала это с помощью блендера.
Теперь смешиваем мак с медом. Если мед у Вас засахарился, то нужно растопить его в микроволновке или на водяной бане.
А теперь начинаем жарить оладьи. Жарим на разогретой сковороде на среднем огне в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые остывшие оладьи перемазываем маково-медовым соусом.
Должен получится мини-тортик из оладушек.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту: