Рецепт: Карась фаршированный шампиньонами и собственной икрой - Хороший вариант на 23 февраля!

Очень люблю рыбу в разных вариантах, благо Ирикла рядом)
У меня был карась дикий средних размеров, икра карася и свежие шампиньоны.
Запекала в фольге в духовке.

На фото видно запеченную корочку и начинку.

Итак, чистим, мое карася. Промываем икру.

Режим мелко шампиньоны.

Добавляем к ним икру карася, солим. Любите специи, добавляйте специи.

Немного майонеза и все перемешиваем.

Начиняем рыбу. Я ложу во внутрь еще и веточку ароматной зелени.

Хорошо зашиваем и укладываем на фольгу.

Солим, перчим рыбу и выкладываем сверху оставшуюся начинку.

Фольгу хорошо запечатываем, аккуратно, так чтобы сок не вытек и потом можно было открыть.

Запекаем 20-25 минут.
Распечатываем, посыпаем сверху тертым сыром и снова в духовку минут на 5-10 для образования хрустящей корочки.
Очень вкусно, просто и относительно быстро в приготовлении!

Можно приготовить для своего мужчины на 23 февраля, только карася надо размером побольше)
У меня карась побольше уже заготовлен)