Добавить рецепт
Елена ФилРоссия, Новосибирск
Репутация: +547Все рецепты автора: 38
Дата публикации: 2015-02-18
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Пирог мясной с капустой и рисом - в духовке
Ингредиенты:
кефир - 250 мл;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
яйца куриные - 3 шт;
фарш свиной - 300 гр;
лук репчатый - 2 шт;
капуста белокочанная - 300 гр;
приправа для мяса - по вкусу;
рис - 100гр;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки
Способ приготовления:
кефир - 250 мл;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
яйца куриные - 3 шт;
фарш свиной - 300 гр;
лук репчатый - 2 шт;
капуста белокочанная - 300 гр;
приправа для мяса - по вкусу;
рис - 100гр;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки
Пирог мясной получается очень воздушный и вкусный. В пироге используется свежая белокочанная капуста, рис и свиной фарш.
1. Куриные яйца+ соль+ приправа= взбиваем венчиком
2. В взбитые яйца добавляем зелень, в данном случае это свежо-замороженный укроп и кефир
3. Отвариваем рис
4. Свежую белокочанную капусту тонко шинкуем соломкой
5. Репчатый лук нарезаем полукольцами
6. Свиной фарш размораживаем
7. Включаем духовку на 200 градусов, чтобы прогрелась
8. Противень смазываем хорошо подсолнечным маслом
9. Половина теста выливаем на противень, на тесто выкладываем свежую капусту
10 На капусту выкладываем вареный рис
11. На рис выкладываем свиной фарш.
12. Фарш солим, посыпаем приправой и полукольцами репчатого лука
13. Все это заливаем оставшимся тестом. Сверху посыпать чуть-чуть приправой.
14. Ставим в духовку на 30-40 мин
Наш пирог готов
1. Куриные яйца+ соль+ приправа= взбиваем венчиком
2. В взбитые яйца добавляем зелень, в данном случае это свежо-замороженный укроп и кефир
3. Отвариваем рис
4. Свежую белокочанную капусту тонко шинкуем соломкой
5. Репчатый лук нарезаем полукольцами
6. Свиной фарш размораживаем
7. Включаем духовку на 200 градусов, чтобы прогрелась
8. Противень смазываем хорошо подсолнечным маслом
9. Половина теста выливаем на противень, на тесто выкладываем свежую капусту
10 На капусту выкладываем вареный рис
11. На рис выкладываем свиной фарш.
12. Фарш солим, посыпаем приправой и полукольцами репчатого лука
13. Все это заливаем оставшимся тестом. Сверху посыпать чуть-чуть приправой.
14. Ставим в духовку на 30-40 мин
Наш пирог готов
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
