Добавить рецепт
anndelightРоссия, Магнитогорск
Репутация: +308Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2015-02-19
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Кукурузная каша - На воде с грибами и луком
Ингредиенты:
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст. л.;
специи - по вкусу;
вода - 400 мл;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр полутвердый - 20-30 г;
кукурузная крупа - 50 г;
шампиньоны нарезанные - 1-2 шт.
Способ приготовления:
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст. л.;
специи - по вкусу;
вода - 400 мл;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр полутвердый - 20-30 г;
кукурузная крупа - 50 г;
шампиньоны нарезанные - 1-2 шт.
Кукурузная каша - это замечательный диетический продукт. К тому же кукурузная крупа стоит довольно дешево. Правильно приготовленная из нее каша получается очень вкусной.
В данном рецепте я буду готовить кашу в несколько этапов. Сначала сварю, а затем отправлю в духовку. На все приготовление уйдет не более 45 минут. Если у вас есть утром достаточно времени, советую приготовить такую кашу на завтрак, не пожалеете.
Сначала я отсыпала 50 грамм кукурузной крупы в кофемолку.
Нужно ее измельчить. Не ставим себе цель сделать кукурузную муку, просто измельчаем до мелких крупинок.
Заливаем в кастрюлю 300 мл воды и доводим до кипения. Затем измельченную кукурузную крупу постепенно подсыпаем в воду и интенсивно мешаем ложкой, чтобы не образовывались комочки.
Готовим на слабом огне, часто помешивая, минут 15-20. Периодически подливаем понемногу кипяченой воды.
Каша в результате должна получиться не очень густой, но и не жидкой. Что-то среднее.
Пока каша готовится, обжариваем в сковородке на подсолнечном масле лук с нарезанными шампиньонами. Солим их, добавляем специи по вкусу. Снимаем с огня.
Выкладываем в сковородку кашу и перемешиваем.
Затем можно переложить кашу в форму для запекания или оставить в сковородке, если у нее съемная ручка. Посыпаем сверху сыром.
Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 15-20 минут. Затем достаем готовую кукурузную кашу и даем ей немного остыть.
Выкладываем на тарелку или в чашку. Дополнить такую кашу можно легким салатом на растительном масле, какими-нибудь свежими овощами, квашеной капустой.
Вкусный и полезный завтрак готов!
В данном рецепте я буду готовить кашу в несколько этапов. Сначала сварю, а затем отправлю в духовку. На все приготовление уйдет не более 45 минут. Если у вас есть утром достаточно времени, советую приготовить такую кашу на завтрак, не пожалеете.
Сначала я отсыпала 50 грамм кукурузной крупы в кофемолку.
Нужно ее измельчить. Не ставим себе цель сделать кукурузную муку, просто измельчаем до мелких крупинок.
Заливаем в кастрюлю 300 мл воды и доводим до кипения. Затем измельченную кукурузную крупу постепенно подсыпаем в воду и интенсивно мешаем ложкой, чтобы не образовывались комочки.
Готовим на слабом огне, часто помешивая, минут 15-20. Периодически подливаем понемногу кипяченой воды.
Каша в результате должна получиться не очень густой, но и не жидкой. Что-то среднее.
Пока каша готовится, обжариваем в сковородке на подсолнечном масле лук с нарезанными шампиньонами. Солим их, добавляем специи по вкусу. Снимаем с огня.
Выкладываем в сковородку кашу и перемешиваем.
Затем можно переложить кашу в форму для запекания или оставить в сковородке, если у нее съемная ручка. Посыпаем сверху сыром.
Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 15-20 минут. Затем достаем готовую кукурузную кашу и даем ей немного остыть.
Выкладываем на тарелку или в чашку. Дополнить такую кашу можно легким салатом на растительном масле, какими-нибудь свежими овощами, квашеной капустой.
Вкусный и полезный завтрак готов!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
anndelight · 2015-03-18 11:27:41
Да, каша вкусная, если ее приготовить с чем-нибудь, например с луковой зажаркой, так как сама по себе каша какого-то выраженного вкуса не имеет. А с лучком и грибочками очень вкусно ))) с сыром тем более ))))
ответить