Рецепт: Пирог с капустой и яйцом - на жидком тесте.
Ингредиенты:
яйца куриные - 5 шт.;
майонез - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
масло сливочное - 50 мл.;
молоко - 50 мл.;
капуста белокочанная - 500 мл.;
масло растительное - для жарки;
лук зеленый - 2 ст. л.;
мука - 1 ст.
Способ приготовления:
яйца куриные - 5 шт.;
майонез - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
масло сливочное - 50 мл.;
молоко - 50 мл.;
капуста белокочанная - 500 мл.;
масло растительное - для жарки;
лук зеленый - 2 ст. л.;
мука - 1 ст.
Для пирога с капустой и яйцом сделать жидкое тесто.В чашке взбить яйца, добавить сахар, соль, размягченное сливочное масло, майонез, размешать до однородной массы. Добавить разрыхлитель, молоко размешатьи после добавить муку, все хорошо перемешать.Для начинки:капусту режу на кусочки, в сковороду наливаю масло и выкладываю капусту для обжарки минут 15, добавляю два яйца, перчуперемешиваю с капустой, обжариваю, добавляю зеленый лук, перемешиваю и выключаю газ.Противень смазала маслом, выложила обжаренную капустусверху залила тестом.Разогрела духовку до 180 градусов поставила противень с пирогом на 40 минут. Готовый пирог вытащила из духовки, дала остытьи порезала на кусочки. Мой тонкий заливной пирог готов к употреблению.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту: