Рецепт: Орлиное гнездо - в духовке

Ингредиенты:
грудка куриная - 750 г;
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
картофель - 5 шт.;
томаты - 2-3 шт.;
сыр твердый - 200 г;
яйца куриные - 1 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу

Способ приготовления:

Ничего сложного, а получается ооочень вкусно!
Для фарша:
Куриную грудку необходимо измельчить.

Орлиное гнездо фото

Натереть одну морковь на крупной терке, лук мелко порезать и пассировать.

Орлиное гнездо фото

В получившийся фарш со сковороды переложить лук с морковкой, добавить 1 яйцо, соль и специи по вкусу (из специй я добавила только перец черный молотый, Вы - на свой вкус). Всё хорошо перемешать и сделать шарики, которые надо быстро обжарить со всех сторон на сковороде. При этом постараться не нарушить форму шара. Получившиеся круглые котлетки выложить в серединку посуды для запекания (это будут яички в нашем гнезде).
Гарнир:
Порезать кружочками картофель, помидоры и вторую морковь и выложить вокруг котлеток поочередно (это будет имитация гнезда). Слегка посолить сверху. Выдавить чеснок по всему блюду в разных местах. Сыр натереть на крупной терке и обильно посыпать сверху.

Орлиное гнездо фото