Добавить рецепт
Nadya72Россия, Тула
Репутация: +435Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2015-02-20
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Кольца кальмаров острые - для настоящих мужчин
Ингредиенты:
тушки кальмаров - 600 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
соевый соус - 2 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
аджика острая - 1 ч. л.;
томаты черри - 80 гр.;
масло растительное - 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
тушки кальмаров - 600 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
соевый соус - 2 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
аджика острая - 1 ч. л.;
томаты черри - 80 гр.;
масло растительное - 1-2 ст. л.
Предлагаю к праздничному столу приготовить быстрое, вкусное и ароматное блюдо, которое вкусно и в холодном и в горячем виде. всем любителям остренького, добро пожаловать.
На фото нужные нам продукты. Помидоры можно брать любые, просто сейчас не сезон, а черри более мене настоящие, я предпочитаю использовать их. Аджика нужна настоящая, перечная, острая, её кол-во регулируйте по своему вкусу.
Кальмаров я предварительно очистила.
Лук очищаем и нарезаем кольцами.
Кальмаров нарезаем кольцами, "ушки" нарезаем соломкой, для праздничного блюда я использую только тушки, колечками, так красивее.
На большой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук минут 5, добавляем кольца кальмаров. Жарим помешивая на среднем огне 5 минут.
Затем добавляем аджику и соевый соус, перемешиваем.
Далее сметану, опять перемешиваем.
Затем нарезанные помидоры. Дальше возможны два варианта, если планируете подавать как закуску, без гарнира, то делаем сильный газ и быстро перемешивая выпариваем соус, но не более 2-3 минут. Если же подавать с рисом или пастой, то газ прибавлять не нужно, на среднем огне томим кальмаров так же 2- 3 минуты.
Вот и все, наше блюдо готово, главное не передержать кальмаров на огне, что бы они не стали жесткими.
На фото нужные нам продукты. Помидоры можно брать любые, просто сейчас не сезон, а черри более мене настоящие, я предпочитаю использовать их. Аджика нужна настоящая, перечная, острая, её кол-во регулируйте по своему вкусу.
Кальмаров я предварительно очистила.
Лук очищаем и нарезаем кольцами.
Кальмаров нарезаем кольцами, "ушки" нарезаем соломкой, для праздничного блюда я использую только тушки, колечками, так красивее.
На большой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук минут 5, добавляем кольца кальмаров. Жарим помешивая на среднем огне 5 минут.
Затем добавляем аджику и соевый соус, перемешиваем.
Далее сметану, опять перемешиваем.
Затем нарезанные помидоры. Дальше возможны два варианта, если планируете подавать как закуску, без гарнира, то делаем сильный газ и быстро перемешивая выпариваем соус, но не более 2-3 минут. Если же подавать с рисом или пастой, то газ прибавлять не нужно, на среднем огне томим кальмаров так же 2- 3 минуты.
Вот и все, наше блюдо готово, главное не передержать кальмаров на огне, что бы они не стали жесткими.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 45 руб.
Комментарии к рецепту:
