Рецепт: Домашний пшеничный хлеб - В духовке. Очень вкусный домашний хлеб, лучше, чем в магазине

Доброго времени суток всем любителям вкусно приготовить и вкусно поесть!
Сегодня хочу вам представить рецепт домашнего пшеничного хлеба. Многие из нас каждый день съедают не по одному кусочку хлеба, но в магазине очень часто можно купить некачественно выпеченное изделие, несвежее, да и много минусов можно при желании найти у магазинного товара. Поэтому я очень часто в последнее время стала выпекать хлеб дома, в духовке. Тем более, что никаких "заморских" ингредиентов нам не понадобится, все необходимые продукты у любой хозяйки всегда под рукой.

Итак, начинаем с опары. Делаю я её следующим образом.
Беру половину порции воды (то есть 200-250 мл) и добавляю в неё дрожжи. Оставляю на 15 минут до тех пор, пока они не начнут пениться. Всыпаю в смесь муку около 100 грамм и ставлю в теплое место на 3-4 часа, обязательно при этом накрываю крышкой.

В итоге получается вот такая опара

Далее оставшиеся ингредиенты кладу в получившуюся опару и замешиваю тесто. Хорошо замешанное тесто накрываю и снова убираю в теплое место на 1,5 часа.

Когда тесто хорошо поднялось, выкладываю его на стол, предварительно посыпанный мукой (для этого нужно иметь ещё муку, кроме использованных 550 грамм для теста). Хорошо вымешиваю тесто до нужной плотности и катаю его в форме "шарика".

Этот шарик укладываю в смазанную форму, в которой он впоследствии будет выпекаться, накрываю пищевой пленкой и оставляю настояться на 20-30 минут

Когда тесто хорошо поднимется, ставлю форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю хлеб в течение 40 минут.

Вот что у меня получилось

Сразу же необходимо достать хлеб из формы и выложить на решетку, чтобы дно его не стало влажных, когда хлеб будет остывать. И оставляем таким образом буханку до полного остывания.
Корочка получается очень вкусной и хрустящей.

И покажу, как выглядит разрезанный хлеб.

Вот такой вкусный получается хлеб, который, естественно, можно кушать с любым блюдом.
Приятного Вам аппетита!

Кстати, время на приготовление хлеба уходит не очень много, ведь его нужно только замесить и просто ждать, когда тесто настоится и поднимется, а в это время я всегда спокойно занимаюсь своими делами.