Рецепт: Блины на опаре - Очень толстые!

Блины по этому рецепту получаются очень толстые. В нашей семье они самые любимые!

Начнем с того, что поставим опару. Для этого надо влить в посуду 2 стакана теплой воды, развести дрожжи

всыпать 500 грамм муки:

Тщательно перемешать:

Накрыть и поставить в теплое место до увеличения в размере в 2 раза:

Когда опара подойдет, добавить сахар, соль, яйца, подсолнечное масло:

Размешать и добавлять остальную муку:

Вымешиваем тесто до гладкости. Разводим тесто теплым молоком. Вливать молоко следует постепенно по 1 стакану.

Посуду с тестом накрываем и убираем в теплое место. Когда тесто поднимется:

его надо размешать, чтобы оно осело.

Тесто ставим опять в теплое место. Тесто должно подойти не менее 2-3 раз.
Печь блины следует сразу после того, как тесто поднялось:

На сковороду наливаем немного подсолнечного масла. Наливаем тесто. Тесто очень густое. На одну сковороду у меня уходит 3 половника теста:

Переворачивать блин надо тогда, когда начнут показываться пропеченные участки блина:

Перевернули, жарим до готовности. В результате получаем вот такие блины:

Из такого количества продуктов получается 10 блинов. Но поверьте, не каждый из Вас осилит 1 блинчик)))
Вот так блин выглядит в разрезе:

С Масленицей Вас! Приятного аппетита!