Рецепт: Салат "Генеральский" - С праздником! Мужчины!

Ну вот мы и приближавшемся к самому мужскому празднику года - Дню Защитника Отечества. Конечно же любая женщина старается в этот день порадовать чем-то оригинальным и вкусным своих мужчин. Я хочу предложить вашему вниманию рецепт простого и очень вкусного салатика, который придется по вкусу большинству мужчин.
Честно говоря, в оригинале салат "Генеральский" делается с яблоком и говядиной, но, основываясь на вкус моих мужчин, я заменила эти ингредиенты и получилось довольно неплохо.
Суть этого салата заключается в том, что все компоненты, перемазанные майонезом, выкладываются слоями. Поэтому для начала подготовим все слои: овощи и мясо следует отварить и нарезать и натереть на терке.
Свеклу натираем на крупной терке,

но не всю, отрезаем от нее кольцо толщиной 3-5 мм и откладываем в сторону, оно нам понадобиться для украшения.
Одну морковь тоже натираем на крупной терке, а вторую оставляем для украшения:

Картофель, как и предыдущие ингредиенты, крупно натираем:

Маринованные огурцы тоже натираем:

Половину всех яиц нужно измельчить, можно посечь ножом в стакане, или, как это сделала я, натереть на мелкой терке:

Отваренное куриное филе нарезаем тонкой соломкой.

Самое главное, не переварить мясо, чтобы оно нарезалось легко и не распадалось под ножом: достаточно варить его минут 15, до того момента, как перестанет вытекать сок после пробой вилкой.
Когда мы все подготовили, можно начинать складывать слои, формируя наш салатик. Чтобы салат выложился аккуратно и его можно было потом удобно украсить, я его складываю в форму, установив ее на блюде.
Итак, каждый будущий слой нужно тщательно смазать майонезом и посолить по вкусу.
Свекла:

Сверху выкладываем морковь с майонезом:

Картофель:

Огурец:

Мясо с майонезом перемешивать не стоит, а выложить его сухим и потом уже смазать сверху:

Накрываем слоем из яиц с майонезом, а вторую часть яиц как можно сильнее измельчаем и посыпаем сверху (лучше всего посечь его в стакане ножом):

Ставим его на пару часов в холодильник, чтобы все слои сцепились и наш салатик во время украшения не распался.
Собственно говоря, салат готов, теперь переходим к украшению, чтобы создать праздничный антураж. Для начала, нужно снять кольцо формы.
Отложенную морковь можно пропустить через мясорубку, а еще лучше измельчить блендером.

Маслины тоже следует измельчать до состояния моркови. У меня маслин под рукой не оказалось, поэтому я их заменила нашими крымскими грибами - степной однобочкой: у них темная шляпка, поэтому мне подошли. Вы же можете использовать любой продукт, какой только придумаете, главное черного цвета. Грибы я нарезала очень мелкими кубиками:

И самое основное - это из кольца свеклы нужно вырезать звезду. Я это сделала при помощи формочки для печенья, чтобы получилось ровно:

Из моркови и грибом выкладываем Георгиевскую ленточку:

На нее сверху кладем звезду и украшаем зеленью, можно добавить еще что-то свое. У меня получился вот такой яркий и праздничный салат:

Приятного аппетита!

Поздравляю всех мужчин с наступающим праздником! Желаю им стойкости, мужества и терпения! Не забывайте, что мы - женщины всегда, не зависимо от времени, положения и ситуации, нуждаемся в Вашей надежной защите! С Днем Защитника Отечества!