Рецепт: Пирожки на любой вкус - с бананом, тыквой, яблоками, вишней

Не знаю как у кого, но в моей семье, у моих родных, очень разные вкусы в вопросе еды. Поэтому я подумала, что моя подсказка еще кого-то выручит. Пирожки готовлю с разной начинкой. Бабушки любят с вишней, муж с яблоками, сын с бананом, мне же нравятся с тыквой. Времени трачу одинаково как и для пирожков с одной начинкой, а вот удовлетворение, что всем угодила и то, что "улетают" пирожки быстро не успевая зачерстветь, бесспорно есть.

Для пирожков тесто подойдет любое - на дрожжах, на соде, песочное, слоеное и другое. Главное как вкусно приготовить начинку, потому что я тесто раскатываю очень тонко, а начинки кладу много.

Расскажу особенности приготовления начинки. Яблоки, тыкву, банан чистим от шкурки.

Банан режем, яблоки и тыкву натрем на крупной терке, вишню освобождаем из сиропа.

На сковороде со сливочным маслом тушим яблоки, а затем также и тыкву.

Выпарилась жидкость и тыква с яблоками стали мягкими.

Теперь добавили сок с лимона к тыкве. К вишням - крахмал. Банан чуть потрусили мукой.

На подсыпанной мукой доске тонко раскатываем тесто. На каждый кусочек насыпаем сахар. Кладем начинку. Защипываем по разному.

В зависимости от содержимого пирожка. К банановым пирожкам в открытый проем кладем кусочек сливочного масла. Сверху смазываем яйцом и посыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку на сорок минут при 180 градусах.

При таком приготовлении начинка не вытекает из пирожков и ее много внутри. При подаче можно потрусить сахарной пудрой. Готовьте пирожки на любой вкус!