Рецепт: Медовые кексы с начинкой - со сгущенным молоком
Ингредиенты:
маргарин - 50 г.;
кефир 1% - 200 мл.;
мед - 3 ст. л.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 150-200 г.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.;
молоко сгущенное - 100 мл.;
масло сливочное - 25 г.
Способ приготовления:
маргарин - 50 г.;
кефир 1% - 200 мл.;
мед - 3 ст. л.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 150-200 г.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.;
молоко сгущенное - 100 мл.;
масло сливочное - 25 г.
Когда-то уже готовила подобные кексы. Эти кексы больше похожи на пирожные. В начинку можно добавлять и орехи, и изюм, и какао, одним словом то, что вам по душе.
Маргарин и мед растопите в микроволновке. Добавьте сахар и ванильный сахар.
Затем влейте кефир и перемешайте.
Плюс яйцо. Хорошо все взбейте вилкой.
Теперь добавьте муку и разрыхлитель. Тесто должно быть как густая сметана. Формочки для выпекания смажьте сливочным маслом и припорошите мукой. У меня формочки силиконовые, но я все равно смазываю их маслом. Наполните формочки тестом на 2/3 так как при выпекании они увеличатся в объеме.
Выпекаем в духовке при 180-200 С примерно 20-25 минут. Готовность кексов проверяем на спичку.
Готовые кексы остудите и с помощью ножа и чайной ложки аккуратно выньте серединку.
Серединки измельчите в крошку, добавьте размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Перемешайте.
Наполните кексы начинкой.
Приятного чаепития!
Маргарин и мед растопите в микроволновке. Добавьте сахар и ванильный сахар.
Затем влейте кефир и перемешайте.
Плюс яйцо. Хорошо все взбейте вилкой.
Теперь добавьте муку и разрыхлитель. Тесто должно быть как густая сметана. Формочки для выпекания смажьте сливочным маслом и припорошите мукой. У меня формочки силиконовые, но я все равно смазываю их маслом. Наполните формочки тестом на 2/3 так как при выпекании они увеличатся в объеме.
Выпекаем в духовке при 180-200 С примерно 20-25 минут. Готовность кексов проверяем на спичку.
Готовые кексы остудите и с помощью ножа и чайной ложки аккуратно выньте серединку.
Серединки измельчите в крошку, добавьте размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Перемешайте.
Наполните кексы начинкой.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту: