Добавить рецепт
Nasuta67Беларусь, Гомель
Репутация: +620Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2015-02-23
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Чизкейк - В духовке
Ингредиенты:
масло сливочное - 100 г.;
желтки яичные - 2 шт.;
сахар-песок - 9 ст. л.;
соль - щепотка;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
мука - 170 г.;
творог - 300 г.;
сметана - 150 г.;
ягоды - 250 г.;
крахмал - 2 ст. л.;
яйца куриные - 2 шт.
Способ приготовления:
масло сливочное - 100 г.;
желтки яичные - 2 шт.;
сахар-песок - 9 ст. л.;
соль - щепотка;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
мука - 170 г.;
творог - 300 г.;
сметана - 150 г.;
ягоды - 250 г.;
крахмал - 2 ст. л.;
яйца куриные - 2 шт.
Зима. Захотелось чего-то летнего и ягодного. В морозилке лежали разные ягоды и я решила приготовить чизкейк, уж очень я их люблю. И хочу предложить вам рецепт, по которому я его готовила.
Приготовление:
Сначала тесто:
1. Отделяем желтки от белков.
2. К желткам добавляем масло, соль и 3 ст. л. сахара
3. Перетераем все это.
4. Просеиваем муку.
5. Вмешиваем ее в масляно-яичную массу. Получаются такие вот крошки.
6. Скатываем их в один комок и оставляем на время.
Теперь займемся начинкой:
7. Соединяем творог, сметану, оставшийся сахар и яйца.
8. Перемешиваем это в однородную массу.
9. Добавляем к ягодам крахмал.
Далее формируем пирог:
10. Раскатываем шар теста по разъемной форме и делаем бортики примерно 4 см.
11. Выливаем в основу творожную начинку.
12. А затем добавляем ягоды. Можно слегка помешать, чтобы были разводы.
13. Отправляем в духовку, разогретую до 180*С, на 40-45 минут.
Вынимаем из формы, немного охлаждаем и можно пробовать.
Получается очень нежно и вкусно.
Приготовление:
Сначала тесто:
1. Отделяем желтки от белков.
2. К желткам добавляем масло, соль и 3 ст. л. сахара
3. Перетераем все это.
4. Просеиваем муку.
5. Вмешиваем ее в масляно-яичную массу. Получаются такие вот крошки.
6. Скатываем их в один комок и оставляем на время.
Теперь займемся начинкой:
7. Соединяем творог, сметану, оставшийся сахар и яйца.
8. Перемешиваем это в однородную массу.
9. Добавляем к ягодам крахмал.
Далее формируем пирог:
10. Раскатываем шар теста по разъемной форме и делаем бортики примерно 4 см.
11. Выливаем в основу творожную начинку.
12. А затем добавляем ягоды. Можно слегка помешать, чтобы были разводы.
13. Отправляем в духовку, разогретую до 180*С, на 40-45 минут.
Вынимаем из формы, немного охлаждаем и можно пробовать.
Получается очень нежно и вкусно.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
