Рецепт: Блинный торт - Кто сказал, что мужчины не любят сладкое!

Каждая жена старается побаловать дорогого и любимого чем то новеньким, особенно в праздники. На день защитника я решила приготовить блинный торт.
Начинаю с приготовления теста для блинов. Для этого я использую блендор с насадкой венчик. Беру два яйца отделяю желток от белка,

желток сразу переливаю в емкость для взбивания, затем добавляю сахар

и растираю его с ним, после этого переливаю в чащу и добавляю все ингредиенты для блинов кроме муки, белков и соли (сахар 3 ст. л.)

и тщательно перемешиваю.
После этого просеиваю мука через ситечко и с помощью блендара промешиваю тесто.

Затем взбиваю белки с солью до пышности,

добавляю в общую массу и перемешиваю. В тесто для блинов я добавляю подсолнечное масло, чтобы не смазывать сковородку.
Первый раз пекла блины и не одного комом, вот что значит для любимого стараться! Вот мой первый блин

Вот столько их у меня получилось

Теперь потребуется малина, творог, одно яйцо, 2 ст. л. сахара и доска.
Для того чтобы приготовит начинку я смешиваю твораго с сахаром и яйцом,

тщательно перемешиваю. Теперь беру доску кладу на нее каждый блин по очереди, заполняя их начинкой, с начала творог, а на него малиновое варенье

и закручиваю в трубочку, вот так

Затем все трубочки плотно укладываю в форму, у меня прямоугольная

Теперь пора готовить заливку для торта. Беру два яйца и хорошо взбиваю,

добавляя сюда же сметану, сахар, крахмал и какао-порошок,

перемешиваю все ингредиенты и заливаю блины

И ставлю выпекаться в духовку при 180 градусах примерно на 40 минут.
Когда торт готов даю ему еще настоятся минут 20 перед тем как вынимать.
За место формы я его переложила в крышку от чаши в которой выпекала, так как она больше всего подходила. Для украшения использовала то, что было под рукой, потому что в бюджете "дыры" и дополнительные затраты были невозможны. Посыпала сверху сахарной
пудрой и выложила изюмом 23, вот так у меня получилось,

в разрезе

Получился очень вкусный торт, умяли его вдвоем за чаем за пять минут, я даже не ожидала!