Рецепт: Печенье "Праздничное" - в духовке

С праздником наши любимые и дорогие мужчины.
Для праздничного чаепития я решила приготовить вот таки красочные печеньки.

Эти печеньки придутся по вкусу всем... потому что это нежнейшие тесто с суфле в шоколаде не оставит равнодушным никого.
Для приготовления наших печенек берём все необходимые ингредиенты.

С начала готовим тесто.
Для этого сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой.

Добавляем сто грамм муки и взбиваем до крошки.

Добавляем три желтка, ванильный сахар, тёплое молоко и оставшуюся муку. Замешиваем тесто перекладываем на пищевую плёнку и скатываем в виде колбаски.
Убираем тесто в морозилку минут на 30.

После 30 минут нашей колбаске придаем прямоугольную форму и нарезаем на одинаковые прямоугольнички. Выкладываем на противень и выпекаем при 200 градусах минут двадцать.

Остужаем.

Для крема белки смешиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Ставим на водяную баню и взбиваем до густоты.

Отдельно растапливаем желатин на водяной бани.

Добавляем желатин в крем и взбиваем.
Часть печенья смазываем кремом, а второй частью накрываем печенья сверху.

Делаем глазурь.
Масло, какао и сахар доводим до кипения не кипятим.

Поливаем глазурью печенья и убираем в холодильник минут на 30.
Подготавливаем украшения из мастики.

Украшаем печенья и подаем.
Приятного аппетита и с праздником!