Рецепт: Торт "Наполеон" - просто и вкусно

Поделюсь простым и недорогим рецептом знаменитого торта "Наполеон". Готовлю я его к праздникам часто, получается быстро и вкусно порадовать домочадцев.
Я начинаю приготовление торта "Наполеон" с заварного крема.

1. КРЕМ:
Для приготовления крема необходимо взять 1 литр молока, 2 стаканы сахара, 3 яйца.

1.1. Растереть сахар с мукой.

Растирать до образования однородной консистенции.

1.2. Добавить в смесь муку.

Хорошо перемешать, можно добавить ванилин по вкусу и желанию.

1.3. Взять кастрюлю, желательно с антипригарным покрытием.
Налить в кастрюлю молоко, поставить на огонь и довести молоко до кипения.

1.4. Когда молоко начнет закипать, влить непрерывной струей смесь яиц, сахара и муки.

Необходимо хорошо и постоянно помешивать крем, чтобы он не пригорел.
Крем начнет постепенно густеть.

Дать крему покипеть 1-2 минуты и снять с огня.

Поставить крем остывать (это еще не готовый крем, когда остынет его надо будет взбить с маслом).
Пока крем остывает, займемся приготовлением коржей для торта.

2. ТЕСТО ДЛЯ КОРЖЕЙ.
Для теста необходимо взять полторы пачки маргарина и муку.

2.1. Отмеряем 4 стакана муки и высыпаем на чистую подготовленную поверхность стола.

Маргарин пред началом приготовления следует подержать в холодильнике (он не должен быть размягченным). Маргарин должен хорошо застыть, но и не быть мороженным.

2.2. Берем маргарин и режем ножом вместе с мукой.

Тщательно рубим маргарин с мукой.

2.3. Затем берем неполный стакан воды.

Вливаем воду в готовую смесь.

Формируем тесто.

2.4. Продолжаем рубить тесто ножом до полного его приготовления.

2.5. Тесто разделить на 8-9 частей.

2.6. Каждую часть раскатать в пласт.
Пласт раскатать в корж как можно тоньше.

2.7. Поместить корж на противень, сделать надколы для воздуха.
Выпекать при температуре 250-280 градусов.

Коржи пекутся очень быстро, минут 5-10 не более при хорошо раскаленной духовой печи.

Испечь все коржи.

Осталась завершающая часть.
3. НАМАЗЫВАНИЕ КОРЖЕЙ КРЕМОМ и формирование готового торта "Наполеон".

3.1. Берем остывший крем и взбиваем с маслом.

Крем должен получиться в меру густой.

3.2. Перемазываем коржи, следует хорошо промазать края.

3.3. Верхний корж намазать обильно кремом украсить обломками или обрезками от коржей.

Вот такой получился торт "Наполеон". Форма торта может быть любой, зависит от вашей фантазии.
Поставить торт в прохладное место. Пропитывается торт "Наполеон" не менее суток.

Торт "Наполеон" а разрезе.
Теперь можно звать гостей к чаю!

На приготовление торта у меня уходит 2-2,5 часа, затраты минимальные: 300-350 рублей. Торт получается достаточно большой, на вкус в меру сладкий. Можно быстро и недорого организовать праздник с помощью торта "Наполеон".