Рецепт: Творожная запеканка - "очень нежная"

Блюда с тыквой очень полезные и я частенько использую ее в выпечке. В этот раз решила приготовить творожную запеканку с тыквой. Запеканка получилась очень нежная, сочная, ароматная и вкусная.
Для блюда нам понадобится:

Тыкву очищаем от кожуры и семечек и нарезаем на мелкие кубики, должно получится 500 г.

Тыкву выкладываем в кастрюльку наливаем немножко воды и ставим на маленький огонь варим под крышкой до готовности, минут 15-20.

С тыквы сливаем всю жидкость и даем немного остыть.

Немного остывшую тыкву пюрируем блендером.

Пока пюре остывает из манной крупы (100 г.) и молока (250 мл.) готовим манную кашу. Когда молоко в кастрюльке закипит всыпаем манку хорошо перемешиваем и выключаем.

В отдельной емкости смешиваем куриные яйца (3 шт.) и сахар (100 г.).

В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты: манную кашу, тыквенное пюре, творог (1 пачка) хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем яично-сахарную смесь и перемешиваем.

Массу выкладываем в форму и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Готовую запеканку нарезаем на кусочки, немного остужаем и подаем со сметанкой.

Запеканка очень вкусная как в теплом, так и холодном виде.

Это блюдо отлично подойдет для детского питания.

Приятного аппетита!!!