Рецепт: Салат "Цезарь" - "по-домашнему"

Салат "Цезарь" это очень популярный салат в наше время, его подают как в ресторанах, так и готовят дома.
Каждая хозяйка готовит его по своему. Сегодня хочу предложить свой вариант салата с заправкой.
Для салата нам понадобится:

Белый хлеб (2 кусочка) нарезаем небольшими кубиками.

В небольшой отдельной емкости смешиваем оливковое масло (2 ст. л.) и натертый на мелкой терке чеснок (2 зубчика).

На разогретую сковородку выкладываем нарезанный кубиками белый хлеб и поливаем его смесью оливкового масла с чесноком, хорошо перемешиваем и обжариваем до золотистости.

Куриное филе (150 г. ) нарезаем небольшими широкими ломтиками, солим и перчим по вкусу и обжариваем на сковородке до золотистости на небольшом количестве растительного или оливкового масла.

Твердый сыр (100 г.) натираем на средней терке.
Когда ингредиенты салата подготовлены, приступаем к приготовлению заправки для салата.
В емкости смешиваем вареные желтки (2 шт.), горчицу (1 ч. л.), сок лимона (2 ст. л.), соль и перец (по вкусу), оливковое масло (2 ст. л.).

Салат собираем непосредственно перед подачей на стол.
Листья капусты (по вкусу) рвем на небольшие кусочки и выкладываем на дно тарелки, поверх выкладываем обжаренные кусочки куриного филе и гренки.

Поливаем подготовленной заправкой, далее посыпаем тертым сыром.

По желанию украшаем ломтиками помидоров или зеленью.

Салат получается в меру легким, очень вкусным и сытным.
Отлично подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день.

Приятного аппетита!!!