Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19923Все рецепты автора: 365
Дата публикации: 2015-02-23
Рецепт понравился: 48 
Рецепт: Роллы "Звезда" на 23 февраля - с огурцом и сёмгой
Ингредиенты:
рис круглый - 250 гр.;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
рисовый уксус - 2 ст.л.;
нори - 3 листа;
семга слабосоленая - 200 гр;
огурцы - 1 шт.;
сыр филадельфия - 50 гр
Способ приготовления:
рис круглый - 250 гр.;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
рисовый уксус - 2 ст.л.;
нори - 3 листа;
семга слабосоленая - 200 гр;
огурцы - 1 шт.;
сыр филадельфия - 50 гр
На 23 февраля мужа решила порадовать любимыми роллами, конечно домашними.
Готовятся роллы достаточно быстро, начинка может быть любая. Самое долгое это приготовить рис.
Символично к 23 февраля собрала праздничный сет "Звезда".
Для остриёв звезды понадобятся роллы "Филадельфия", в серединку любые другие роллы на ваш вкус.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты.
За неимением сыра Филадельфия взяла обычный плавленый сливочный сыр.
Рис круглый хорошо промыть, залить 1,5 стакана холодной воды и готовить на медленной огне около 20 минут.
Выключить газ и дать настоятся.
В это время готовим соус для заливки риса.
2 ст. л. сахара
2 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. соли, всё хорошо перемешать
Соусом залить рис и перемешать.
Всё!
Рис для роллов готов.
Семгу острым ножом тонко режем на пластины:
Готовим роллы Филадельфия:
На коврик выкладываем пищевую пленку,
рис должен быть на 1 см больше, чем лист нори.
На рис нужно положить 1/3 листа нори
Сверху сливочный сыр.
Аккуратно сворачиваем ролл
Потуже утрамбовываем и убираем пленку:
На рис выкладываем пласты семги - они отлично прилипают к рису и прочно держатся.
Режем острым мокрым ножом.
Остальные роллы можно делать с любой начинкой:
я взяла огурцы, семгу и сливочный сыр.
Так же выкладываем не доходя до края 1 см.
Скручиваем ролл.
Хорошенько утрамбовываем.
И разрезаем острым ножом. Так повторяем со всеми ролами.
Из данного количества риса у меня получилось 7 штук.
Часть роллов выкладываем в виде праздничного сета "Звеpда" к 23 февраля!
Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.
Приятного аппетита!
И дорогих мужчин поздравляю с Днем защитника Отечества, с 23 Февраля!
Готовятся роллы достаточно быстро, начинка может быть любая. Самое долгое это приготовить рис.
Символично к 23 февраля собрала праздничный сет "Звезда".
Для остриёв звезды понадобятся роллы "Филадельфия", в серединку любые другие роллы на ваш вкус.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты.
За неимением сыра Филадельфия взяла обычный плавленый сливочный сыр.
Рис круглый хорошо промыть, залить 1,5 стакана холодной воды и готовить на медленной огне около 20 минут.
Выключить газ и дать настоятся.
В это время готовим соус для заливки риса.
2 ст. л. сахара
2 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. соли, всё хорошо перемешать
Соусом залить рис и перемешать.
Всё!
Рис для роллов готов.
Семгу острым ножом тонко режем на пластины:
Готовим роллы Филадельфия:
На коврик выкладываем пищевую пленку,
рис должен быть на 1 см больше, чем лист нори.
На рис нужно положить 1/3 листа нори
Сверху сливочный сыр.
Аккуратно сворачиваем ролл
Потуже утрамбовываем и убираем пленку:
На рис выкладываем пласты семги - они отлично прилипают к рису и прочно держатся.
Режем острым мокрым ножом.
Остальные роллы можно делать с любой начинкой:
я взяла огурцы, семгу и сливочный сыр.
Так же выкладываем не доходя до края 1 см.
Скручиваем ролл.
Хорошенько утрамбовываем.
И разрезаем острым ножом. Так повторяем со всеми ролами.
Из данного количества риса у меня получилось 7 штук.
Часть роллов выкладываем в виде праздничного сета "Звеpда" к 23 февраля!
Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.
Приятного аппетита!
И дорогих мужчин поздравляю с Днем защитника Отечества, с 23 Февраля!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Marit Johansen · 2015-02-23 16:47:08
вот что я точно не умею делать, так это роллы. Всегда все разваливается. Хотя я и не любитель
ответить
