Рецепт: Салат мясной "Праздничный" - с огурчиками

Заранее подготавливаем все ингредиенты.

Свинину заливаем холодной водой, поперчить, посолить по вкусу, добавить лавровый лист. Можно в бульон положить перец горошком. Все это делается для того, чтобы мясо впитало в себя все ароматы приправ и не было безвкусным (постным).

Свежие шампиньоны (можно взять замороженные)мелко нарезаем.

Лук так же нарезаем как можно мельче.

Нагреваем сковороду с минимальным количеством растительного масла, чтобы грибы не получились слишком жирными. Пережариваем вместе лук и шампиньоны до золотистого цвета.

Неочищенный картофель заранее отвариваем. Натираем его на крупной терке.

Выкладываем картофель первым слоем на тарелку.

Картофель для вкуса чуть-чуть приправить солью и смазать тонким слоем майонеза.

Отварную свинину предварительно остудить и нарезать тонкой соломкой как можно мельче.

Измельченное мясо выкладываем вторым слоем на тарелку.

Свинину смазываем майонезом так, чтобы она лучше пропиталась.

Маринованные огурцы(я использую корнишоны) натираем на крупной терке.

Выкладываем огурчики третьим слоем и смазываем майонезом.

На крупной терке натираем сыр.

Выкладываем сыр четвертым слоем.

Пятым слоем выкладываем жаренные грибы с луком.

Шампиньоны смазываем майонезом.

Снова посыпаем сыром.

В завершении украшаем горошком в виде звезды и выкладываем колечки огурчиков.

Приятного аппетита!!!