Рецепт: Канапе "23 февраля" - Сырно-овощное

Сперва хотелось бы поздравить всех мужчин, всех военнослужащих с Днём защитника Отечества!
И в качестве закуски к праздничному столу предложить следующий рецепт канапе, которое украсит сервировку стола и окажется по вкусу многим. Канапе в этом рецепте будет несольких видов.

Итак, для первого канапе необходимо отрезать не очень толстые ломтики хлеба.

Из них, с помощью формы, трафарета или вручную вырезать пятиконечные звёздочки.

Звёзды немного обжарить на сковороде без масла с двух сторон.

После этого взять сыр и отрезать ломтики такой же толщины, как и у хлеба, и вырезать из них тоже пятиконечные звёздочки (можно размером чуть меньше).

Далее нужно взять морковь и отрезать кусочек от неё, чуть больше по толщине, чем хлеб и сыр.

Для первого вида канапе ингридиенты готовы, насаживаем их в следующем порядке:
- оливка;
- морковь;
- сыр;
- хлеб.

Следующая канапе будет в виде георгиевской ленты.
Для начала берём чёрную оливку и разрезаем её пополам, делая разрез поперек.

После чего отрезаем поперёк морковь той же толщины, что и пол оливки. Вырезаем из этого кусочка кружок моркови, подходящий по размеру к оливке.

Насаживем ингридиенты в следующем порядке, следуя расцветке георгиевской ленты:
- оливка;
- морковь;
- оливка;
- морковь;
- оливка.

И последнее канапе собирается следующим образом.
Необходимо из свеклы отрезать тонкий ломтик, из которого с помощью формы или трафарета вырезать пятиконечную звезду.

Насадить на канапе звезду по вдоль.

Далее насадить сыр, отрезанный в виде кубика, и отрезанный кусочек моркови.

Уложить получившиеся канапе на блюдо.
Вместо маринованных свеклы и моркови вполне можно использовать варёные.

Спасибо всем защитникам нашего отечества!