Рецепт: Апельсиновая запеканка с сухофруктами - на полдник малышу

Ингредиенты:
масло сливочное - 150 г;
сахар-песок - 0,3 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
мука - 1,5 ст.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч. ложки;
апельсин - 1 шт.;
корица - 0,5 ч. ложки;
курага - 50 г;
изюм - 50 г

Способ приготовления:

Каждая мама ломает голову, что приготовить ребенку на полдник. Я предлагаю вот такой вариант запеканки.

Для нее нам понадобятся сливочное масло и сахар. Взбиваем их миксером.
Добавляем в кастрюлю 3 яйца и взбиваем еще раз.

апельсиновая запеканка с сухофруктами

Добавляем муку с разрыхлителем и взбиваем еще раз. Мука разного качества, поэтому просто добавляем до тех пор, пока тесто не станет похоже на густую сметану.

Берем апельсин и выжимаем из него сок.

апельсиновая запеканка с сухофруктами

Добавляем в тесто. Туда же добавляем корицу.

апельсиновая запеканка с сухофруктами

Сухофрукты надо заранее замочить, потом промыть хозяйственным мылом (или обдать кипятком) и промыть хорошенько водой. Сухофрукты мелко режем, хотя можете положить их целыми. Добавляем в тесто сухофрукты (можете добавить любые сухофрукты, я добавила изюм и курагу).

апельсиновая запеканка с сухофруктами