Рецепт: Килька в томате - домашняя
Ингредиенты:
замороженная килька - 800 г.;
сок томатный - 400 мл.;
лук репчатый крупная - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
мука - 1 ст. л.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
душистый перец горошком - 10 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.
Способ приготовления:
замороженная килька - 800 г.;
сок томатный - 400 мл.;
лук репчатый крупная - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
мука - 1 ст. л.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
душистый перец горошком - 10 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.
Для того, чтобы приготовить консерву из кильки в томатном соусе, нам необходимы: килька свежемороженная, томатный сок, лук репчатый и морковь.Кильку размораживаем, отрываем голову, убираем кишки и хорошо моем, лук репчатый чистим, режим мелко, морковь трем на терке, из томатной пасты делаем томатный сок (3 ст. л. пасты и 400 мл. воды). В томатный сок добавляем с 1 ст. л. муки и перемешиваем.На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук, обжариваем, добавляем натертую морковь и вместе обжариваем.Кильку добавляем к тушеным овощам, посыпаем солью, сахаром, ложим лавровый лист и перец горошком.Заливаем кильку томатным соком.Тушить необходимо на медленном огне 30 минут, потом можно переложить в баночки, а можно и сразу скушать.Килька домашняя получилась очень вкусная.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: