Рецепт: Салат "Крабовый" - с куриной грудинкой и маринованными огурцами

Очень сытный и оригинальный салат порадует вас своим необычным составом. Хватит мешать кукурузку и крабовые палочки - есть гораздо интереснее вариант использования этих морепродуктов. Думаю, настоящие гурманы не смогут устоять.
Итак, приступим. Для этого салата потребуется одинаковое количество вареной грудинки и крабовых палочек.

Для начала замаринуем лук. Для этого нарезаем его полукольцами.

В небольшую посуду смешиваем 100 мл теплой воды, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку уксуса 9 %. Заливаем этой смесью лук и оставляем его мариноваться в холодильнике.

Приступаем к нарезке основных ингредиентов. Хорошо выжать маринад из огурцов и нарезать их соломкой. Оставить их, чтобы сок стек. Также можно использовать и квашеные огурцы. Тогда, скорее всего, лук не надо будет мариновать в уксусе, так как огурцы и так придадут кислинку крабовому салату.

Куриную грудку отвариваем и, когда она остынет, нарезаем ее соломкой.

Разморозить крабовые палочки. Нарезать их также соломкой.

В глубокую миску высыпаем все ингредиенты. Перемешиваем. Не забываем поперчить. Солить не стоит, так как крабовые палочки достаточно соленые.

Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.

Крабовый салатик готов. Радуем своих близких.

Приятного аппетита!!!