Рецепт: Блины толстые - с начинкой и без.

Масло растопить на сковороде, на которой будете потом печь блины. В отдельной посуде смешать яйца, молоко и сахар. Чтобы блины получились сладкими, нужно добавить 3-4 ст. ложки сахара. В остальных случаях достаточно будет 2 ст. ложек.

В другой емкости смешиваем муку, соль и разрыхлитель.

Теперь соединяем обе смеси вместе, тщательно перемешиваем. Добавляем растопленное масло. Опять тщательно смешиваем. Масса должна получиться однородной, на поверхности должны образовываться пузырьки, тогда блины получатся ноздреватыми.

Разогреваем сковородку (пару минут на среднем огне). На один блин достаточно взять теста половину половника.

Выпекать нужно 1,5 минуты с каждой стороны. Снять блин со сковородки.

Помазать кусочком сливочного масла. Для вкуса можно сверху посыпать щепоткой сахара. К таким блинам отлично подойдет любое варенье, мед и икра. Приятного Аппетита ;-)

Из указанного количества продуктов получается примерно 12 блинов.