Горчично-картофельный суп-пюре


Репутация: +9481
Все рецепты автора: 278
Дата публикации: 2015-02-25
Рецепт понравился: 30

Рецепт: Горчично-картофельный суп-пюре - пюре в мультиварке.

Ингредиенты:
картофель - 800 г.;
морковь - 2 шт.;
лук зеленый - 1 пуч.;
масло сливочное - 1 ст. л.;
сливки - 100 г.;
горчица - 1 ст. л.;
вода - 1,5 литра;
колбаса полукопченая - 100 г.;
хмели-сунели - по вкусу
Способ приготовления:
Очень понравился рецепт супа-пюре и решила его попробовать приготовить.
Подготовила необходимые ингредиенты:

Горчично картофельный суп фото

картофель почистить, помыть, порезать кубиком, морковь почистить, помыть порезать на кусочки.

Горчично картофельный суп фото


В чашу мультиварки положить 1 ст. ложку сливочного масла растопить
положить картофель и морковь, посолить, поперчить

Горчично картофельный суп фото

и обжарить картофель с морковью в режиме жарка 15 минут.

Горчично картофельный суп фото

Обжаренные овощи залить 1,5 литрами воды и довести до кипения. Варить в режиме "Суп" 25 минут.

Горчично картофельный суп фото

Вытащить из супа картофель 6 ст. ложек в тарелку.

Горчично картофельный суп фото

Из остальной массы сделать пюре, (я делала миксером, лучше в блендере делать пюре)

Горчично картофельный суп фото

добавить сливки (у меня не было сливок и я добавила козье молоко домашнее),

Горчично картофельный суп фото

довести до кипения, добавить хмели-сунели, горчицу и порезанный зеленый лук (или замороженный можно использовать) и выключить.

Горчично картофельный суп фото

Колбасу (можно сосиски, сардельки или бекон) порезать ломтиками.

Горчично картофельный суп фото

В тарелку налить суп-пюре добавить кусочки картофеля, колбасу, перемешать и можно приступать к трапезе.

Горчично картофельный суп фото

Суп получился очень вкусный, первый раз суп пюре готовила.

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

zolotaia
Интересный, простой и вкусный супчик!!! ответить
tania68
Да, на самом деле простой и вкусный получился. ответить
potira
Суп-пюре всегда вкусный получается. Хороший рецепт! ответить
tania68
Да, спасибо. ответить
Annyska89
выглядит очень интересно) ответить
tania68
На гороховый с виду похож. ответить
Annyska89
точно) ответить
tania68
он не гороховый, это морковка наверное дала такой цвет. ответить
Оставить свой комментарий