Рецепт: Горчично-картофельный суп-пюре - пюре в мультиварке.
Ингредиенты:
картофель - 800 г.;
морковь - 2 шт.;
лук зеленый - 1 пуч.;
масло сливочное - 1 ст. л.;
сливки - 100 г.;
горчица - 1 ст. л.;
вода - 1,5 литра;
колбаса полукопченая - 100 г.;
хмели-сунели - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 800 г.;
морковь - 2 шт.;
лук зеленый - 1 пуч.;
масло сливочное - 1 ст. л.;
сливки - 100 г.;
горчица - 1 ст. л.;
вода - 1,5 литра;
колбаса полукопченая - 100 г.;
хмели-сунели - по вкусу
Очень понравился рецепт супа-пюре и решила его попробовать приготовить.
Подготовила необходимые ингредиенты:картофель почистить, помыть, порезать кубиком, морковь почистить, помыть порезать на кусочки.
В чашу мультиварки положить 1 ст. ложку сливочного масла растопить
положить картофель и морковь, посолить, поперчить
и обжарить картофель с морковью в режиме жарка 15 минут.Обжаренные овощи залить 1,5 литрами воды и довести до кипения. Варить в режиме "Суп" 25 минут.Вытащить из супа картофель 6 ст. ложек в тарелку.Из остальной массы сделать пюре, (я делала миксером, лучше в блендере делать пюре)добавить сливки (у меня не было сливок и я добавила козье молоко домашнее), довести до кипения, добавить хмели-сунели, горчицу и порезанный зеленый лук (или замороженный можно использовать) и выключить.Колбасу (можно сосиски, сардельки или бекон) порезать ломтиками. В тарелку налить суп-пюре добавить кусочки картофеля, колбасу, перемешать и можно приступать к трапезе.Суп получился очень вкусный, первый раз суп пюре готовила.
Подготовила необходимые ингредиенты:картофель почистить, помыть, порезать кубиком, морковь почистить, помыть порезать на кусочки.
В чашу мультиварки положить 1 ст. ложку сливочного масла растопить
положить картофель и морковь, посолить, поперчить
и обжарить картофель с морковью в режиме жарка 15 минут.Обжаренные овощи залить 1,5 литрами воды и довести до кипения. Варить в режиме "Суп" 25 минут.Вытащить из супа картофель 6 ст. ложек в тарелку.Из остальной массы сделать пюре, (я делала миксером, лучше в блендере делать пюре)добавить сливки (у меня не было сливок и я добавила козье молоко домашнее), довести до кипения, добавить хмели-сунели, горчицу и порезанный зеленый лук (или замороженный можно использовать) и выключить.Колбасу (можно сосиски, сардельки или бекон) порезать ломтиками. В тарелку налить суп-пюре добавить кусочки картофеля, колбасу, перемешать и можно приступать к трапезе.Суп получился очень вкусный, первый раз суп пюре готовила.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: