Рецепт: Кекс оригинальный - с яблоками

Нашла рецепт этого несколько странного кекса. Пекла его уже несколько раз. Теперь предлагаю его вам. Начнем.

Маргарин положите в холодильник - он нужен нам холодным. Смешиваем в миске сахар, муку, манку и разрыхлитель.

Яблоки, если свежие -трем на крупной терке. У меня замороженные -поэтому я их измельчила блендером.

Смешиваем с 2-3 столовыми ложками сахара. По желанию можно добавить ванилин, корицу.
Подготавливаем форму. Выкладываем пергаментом или просто смазываем маслом.

Теперь насыпаем на дно 3-4 ложки (зависит от площади дна) нашего сухого теста

Много не кладите - уже тренировалась- просто не пропекается. Следом - слой яблок.

и так по очереди, пока все не закончится. получается в среднем 5-6 слоев. Верхний слой должен быть посыпан сухим "тестом".

Теперь достаем из холодильника маргарин и трем сверху на кекс.получается вот такая кучеряшка

Ставим в нагретую до 180 град духовку на 40 минут. Достаем и наливаем яблочный сок.

Отправляем запекаться еще на 10 минут.

Сверху посыпаем сахарной пудрой и можно по желанию цедрой лимона или апельсина. Остужаем, режем на кусочки и подаем к чаю.

Приятного аппетита!