Рецепт: Картофель с овощами в пакете для запекания - "с грибами"

Привет всем! Сегодня поделюсь очередным рецептом для поста. Постное, простое и вкусное блюдо, вот как я его готовлю. Мою, чищу и нарезаю кубиками картофель.

Затем средне нарезаю лук.

Морковь чищу и нарезаю кружочками.

Мою грибы и не крупно нарезаю, (у меня лисички, но можно любые грибы)

Взял зубчик чеснока и натёр на мелкой тёрке.

Помидору и перец тоже нарезаем не крупными кубиками, (у меня овощи были замороженные). Вот все ингредиенты и готовы.

Потом я брал пакет для запекания и все ингредиенты переложил туда, посолил по вкусу и добавил в пакет 2 столовой ложки растительного масла, всё аккуратно перемешал, завязал пакет и положил на противень, сделал несколько проколов и поставил в разогретую духовку на средней огонь на 50 минут.

Через 50 минут достал из духовки и вскрыл пакет, вот такая красота у меня получилась.

Быстренько накрыл на стол и позвал жену ужинать.

Всем приятного аппетита! Вот такие блюда мы кушаем в пост.