Добавить рецепт
trav-olgaРоссия, Москва
Репутация: +12998Все рецепты автора: 417
Дата публикации: 2015-02-26
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Салат "Восточный" - с говядиной , фунчозой и омлетом
Ингредиенты:
морковь - 400 грамм;
огурцы - 300 грамм;
мясо говядины - 300 грамм;
фунчоза - 50 грамм;
яйцо куриное свежее - 1 штука;
молоко - 3 столовых ложки;
масло растительное - 3 столовых ложки;
соевый соус классический - 4 столовых ложки;
уксус яблочный - 2-3 столовых ложки;
лук репчатый - 1 штука;
чеснок - 3 зубочка;
мука пшеничная - 3 столовые ложки;
кунжут обжаренный - 3 чайные ложки
Способ приготовления:
морковь - 400 грамм;
огурцы - 300 грамм;
мясо говядины - 300 грамм;
фунчоза - 50 грамм;
яйцо куриное свежее - 1 штука;
молоко - 3 столовых ложки;
масло растительное - 3 столовых ложки;
соевый соус классический - 4 столовых ложки;
уксус яблочный - 2-3 столовых ложки;
лук репчатый - 1 штука;
чеснок - 3 зубочка;
мука пшеничная - 3 столовые ложки;
кунжут обжаренный - 3 чайные ложки
1. Нарезать соломкой ( или натереть на терке для корейской морковки) морковь.
2. Точно также поступить с огурцами.
3. Положить в емкость рулончик фунчозы.
4. Залить крутым кипятком так, чтобы вода полностью его покрыла. Оставить на 5-7 минут.
5. Мясо нарезать тонкой соломкой.
6. Репчатый лук мелко нарезать.
7. На очень горячей сковороде обжарить мясо до такой степени, чтобы выпарился весь сок и добавить в сковороду с мясом лук.
8. Еще обжариваем до готовности лука.
9. В емкость разбиваем яйцо.
10. Добавляем молоко.
11. Всыпаем муку.
13. Выливаем смесь на блинную сковороду (можно слегка смазать растительным маслом).
14. Обжариваем с обеих сторон.
15. Даем чуть остыть и нарезаем омлет тонкими полосками.
16. Готовим чеснок.
17. А теперь все приготовленные ингредиенты складываем в салатник, в том числе и вынутую из воды фунчозу, добавляем яблочный уксус, соевый соус и все тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем обжаренным кунжутом.
18. Примечание: Я салат не солила, т. к. использовала соевый соус. Но если есть необходимость, то можно посолить.
2. Точно также поступить с огурцами.
3. Положить в емкость рулончик фунчозы.
4. Залить крутым кипятком так, чтобы вода полностью его покрыла. Оставить на 5-7 минут.
5. Мясо нарезать тонкой соломкой.
6. Репчатый лук мелко нарезать.
7. На очень горячей сковороде обжарить мясо до такой степени, чтобы выпарился весь сок и добавить в сковороду с мясом лук.
8. Еще обжариваем до готовности лука.
9. В емкость разбиваем яйцо.
10. Добавляем молоко.
11. Всыпаем муку.
13. Выливаем смесь на блинную сковороду (можно слегка смазать растительным маслом).
14. Обжариваем с обеих сторон.
15. Даем чуть остыть и нарезаем омлет тонкими полосками.
16. Готовим чеснок.
17. А теперь все приготовленные ингредиенты складываем в салатник, в том числе и вынутую из воды фунчозу, добавляем яблочный уксус, соевый соус и все тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем обжаренным кунжутом.
18. Примечание: Я салат не солила, т. к. использовала соевый соус. Но если есть необходимость, то можно посолить.
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий