Рецепт: Слоеное тесто - быстрого приготовления

Безумно люблю рецепты быстрого приготовления, так как очень ограничена во времени. И в связи с этим хочу и с Вами поделиться данным рецептом быстрого приготовления слоеного теста, выпечка из которго получается очень вкусная и по времени занимает столько же, сколько бы Вы потратили на поход в магазин за ним.

Вначале необходимо на рабочее место, где нужно будет готовить тесто, просеять муку и собрать в горочку.

Охлажденное сливочное масло натереть на крупной тёрке и положить тёртое масло в просеянную муку.

После чего муку с тёртым маслом "изрубить" ножом. Желательно всё делать сразу, не отвлекаясь, пока масло не оттаяло.

Далее нужно развести в стакане с нужным количеством воды лимонную кислоту, добавив соли.

После этого в муке, смешанной со сливочным маслом сделать углубление, в которое влить приготовленную воду.

Потом тесто скатать в шар, сделав в нём вновь углубление и добавить яйцо.

Замесить тесто, скатать в шар, наркыть полотенцем и убрать в прохладное место на 10 минут.

Охлажденное тесто вынуть и раскатать его в тонкий пласт.

Сложить раскатанное тесто пополам и половину ещё раз пополам и раскатать опять же до тонкой лепёшки.

Вновь повторить процесс складывания в четыре четверти раскатанного теста, только в последнем случае раскатать его уже до нужной толщины, смотря что необходимо нужно будет приготовить из него.