Сегодня я вам расскажу, как можно быстро и вкусно приготовить ужин, при том весьма небанальнный. Продукты у нас будут немного экзотичные, но их можно найти практически в любом супермаркете. Затруднение у вас, пожалуй, вызовет только гречневая лапша, но её вы сможете найти в отдел всё для японской кухни, там где обычно стоит васаби, листы нори и прочее.
Начнём мы с куриного филе, нарезаем его на кусочки, средние, не следует мельчить, да и большие куски тоже не совсем удобная вещь. Нарезанные кусочки филе заправляем специями, я использую соль, перец и прованские травы, вы можете добавить что-то своё.
Затем в воке я начинаю обжаривать мясо, можно это делать на оливковом, можно на обычном подсолнечном, кому как нравится или кому как позволяет кошелёк :) Минут через 10 добавляю кунжут и немного выжимаю сока с половинки апельсина. Апельсин придаст особый вкус блюду, но слишком много сока лить не нужно, иначе у вас мясо будет просто плавать в нём и скорее не жариться, а вариться. Да и следите, чтобы в блюдо не попали косточки.
Одновременно пока обжаривается мясо, можно поставить кипятить воду и сварить в ней вермишель. Но как с любой вермишелью старайтесь не переварить её. В среднем она будет вариться на маленьком огне 7-10 минут. Для любителей можно выключить вермишель раньше, когда она как раз достигла состояние альденте, то есть немного недоваренная с лёгкой сыринкой, но это опять же дело вкуса, кто как привык кушать.
Как обычно откидываем вермишель через дуршлаг, промываем её и кидаем к мясу в вок (или в чём вы предпочитаете готовить, главное, чтобы всё поместилось и было удобно мешать), туда же добавляем консервированные ананасы (они должны быть кусочками, но если у вас есть кольцами, просто нарежьте их, но не слишком мелко). Хочу отметить, что вок весьма удобная посуда для готовки, и если вы не знаете, к примеру, что заказать мужу в подарок на 8 марта и думаете, что у вас всё и так есть, закажите сковородку вок, обязательно. Особенно если вы увлечены кулинарией и любите готовить, то вок вам поможет практически во всём, где что-то нужно обжаривать. Конечно, котлеты в нём не пожаришь, и блины, пожалуй, тоже, но зато для таких экзотичных вторых блюд эта сковорода подойдёт в самый раз. Итак, немножко рекламы, а теперь продолжим.
Всё перемешайте, по желанию добавьте ещё каких-то приправ, соли, перца, можно выжать ещё немного апельсинного сока, подсыпать немного кунжута, тут уже всё по вкусу и на ваше усмотрение.
И вот буквально за 20 минут ужин готов! Таким необычным блюдом вы можете удивить, как свою любимую семью, так и внезапно нагрянувших гостей. Главное, чтобы продукты все были в запасе. Возьмите рецепт к себе в закладки, может пригодится как-нибудь.
Желаю всем приятного аппетита и лёгкой вам готовки :)
Время приготовления: PT00H20M20 мин.
Добавить рецепт
Комментарии к рецепту:
