Рецепт: Куриные бедра тушеные - с финиками

Предлагаю вашему вниманию необычную курицу- сладкую. Тем более, что в магазинах из всех сухофруктов доступными, как ни странно, оказались финики! А тут еще такой рецепт попался на глаза ! Начнем.

Бедрышки моем, обсушиваем, солим, перчим по вкусу

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем курицу со всех сторон.

Перекладываем на тарелку. Лук, я взяла красный - мне он больше импонирует- режем кубиками.

И отправляем в сковороду, где остался жирок после курицы.

Мускатный орех мелко режем ножом

и отправляем к луку. Туда же идет и бульон.

Доводим до кипения и кладем курочку. Уменьшаем огонь и тушим под крышкой 25 минут.

Пока мяско тушится, финики освобождаем от косточек и режем пополам.

Добавляем финики к курице. Курочка оказалась жирновата, поэтому перед тем, как класть финики - соберите лишний жирок.

Затем - карри и лимонный сок, но у меня не было лимончика, поэтому я добавила на кончике чайной ложки лимонную кислоту.

Проверяем на соленость и, при необходимости, подсаливаем. Тушим еще 10 минут. Курочка из- за моря готова!

Подаем ее с рисом. Хотя я пробовала и кислой капустой- интересное сочетание сладкого и кислого с мясом. Приятного аппетита!