Рецепт: Суп с пшеном и фасолью - с сушенным мясом

Здравствуйте всем. Хочу поделиться с вами рецептом супа с пшеном и с фасолью. В первую очередь необходимо промыть один стакан пшена и 2 небольших кусочка сушенного мяса. Залить пшено и сушенное мясо одним литром холодной воды и оставить на сутки для набухания.

Также необходимо промыть пол стакана фасоли и залить двумя стаканами холодной воды. Фасоль тоже оставить замочить на сутки для набухания.

На следующий день пшено необходимо сварить. Поставить пшено вариться на сильный огонь в той же воде в которой замачивалась до вскипания. Как вскипит вода уменьшит огонь. Варить пшено до мягкости- мне понадобилось 5 часов. Как пшено свариться добавить фасоль вместе с водой в которой замачивалась. На сильном огне доводим до кипения. Уменьшим огонь и варим до мягкости фасоли. Примерно один час. Тем временем, очистить один репчатый лук и нарезать мелко.

Налить в сковородку 30мл. подсолнечного масла и обжарить лук до мягкости.

Добавить обжаренный лук в суп и посолить по вкусу. Суп готов.