Рецепт: Картофельная запеканка - С курицей

Люблю запеканки, приготовленные в духовке. А еще я воспользовалась кастрюлей УльтраПро фирмы Tupperware, в которой блюда получаются как из печки. Кастрюля сделана из жидкокристаллического полимера, она легкая, в ней можно готовить в духовом шкафу или в микроволновой печи.

Вот так она выглядит.

Берем картофель.

Режем его вдоль.

Кладем половину картофеля в кастрюлю УльтраПро 1 слоем, картофель солим. А вторым слоем кладем лук, нарезанный кольцами.

Затем филе курицы режем мелко и выкладываем на лук.

Курицу солим, перчим черным перцем.
Затем выкладываем вторую часть картофеля.

Солим. И готовим смесь для заливания запеканки.
В миксер Миксер - Квик от Tupperware я наливаю 0,3 литра молока.

Добавляем 3 яйца, немного солим.

Закрываем крышкой и взбиваем как шейкером.

Открываем клапан сверху и поливаем запеканку.

И ставим в духовку на 200 градусов на 90 минут. Затем достаем запеканку, посыпаем тертым сыром.

Разрезаем и вот какая она в разрезе.

Получилась мягкая и очень вкусная запеканка!