Рецепт: Постный картофель запеченный в фольге - "в духовке"

Всем привет! Сегодня решил продолжить готовить на пост, постные, но вкусные блюда. Готовил картофель запеченый в фольге. Вот как я готовлю это блюдо. Мою, чищу картошку, нарезаю поперёк, не прорезаю до конца.

Затем готовлю приправу, в растительное масло добавил приправу карри и всё перемешал.

Этой приправой обмазываю полностью картофель.

Пока картошка пропитывается приправой, мою, чищу и нарезаю тонкими кружочками морковь.

Лук чищу и нарезаю тонкими полукольцами.

Потом в прорези картошки закладываю по очереди морковь и лук, солю.

Затем выкладываю картофель на фольгу и сбрызгиваю соком лимона, аккуратно заворачиваю фольгу и отправляю в разогретую духовку на 40 минут.

Через 30 минут, достаю и раскрываю фольгу и ставлю ещё на 10 минут. Через 10 минут всё готово, можно доставать.

За счёт приправы картошечка получилась очень нежная и ароматная, советую всем попробовать.

Всем приятного аппетита!