Рецепт: Гороховый пирог - в духовке

Доброго времени суток! Испечем гороховый пирог. Подготовим ингредиенты.
1. Горох нужно отварить, лучше варить в мультиварке, получается почти как пюре. Я варила в режиме "Мультиповар" 30 минут при температуре 110 градусов, затем еще 30 минут при температуре 80 градусов. После варки гороху нужно дать полностью остыть.

2. Пока горох остывает приготовим тесто. Чайную ложку дрожжей развести в 200 -250 мл. теплой воды, добавить сахар и соль по одной чайной ложке. Размешать и дать постоять 10 минут.

3. Затем добавляем муку. Замешиваем тесто.

У меня ушло 400 грамм муки. Оставляем тесто на час.

4. Спустя час тесто подошло, обминаем его и сразу раскатываем.

5. В горох добавляем 1 яйцо и сметану (примерно 2-3 столовые ложки). Перемешиваем и выкладываем на тесто.

6. Сверху на гороховую смесь посыпаем нарезанный зеленый лук.

7. Теперь скручиваем тесто в рулет.

8. Нарезаем рулет на кусочки.

9. И выкладываем в смазанную форму.

10. Отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 30-40 минут.
Готово!

Приятного аппетита!