Рецепт: Пирог "Макдональдс" - с алычой и вишней

Хочу Вам предложить испечь пирог по вкусу пирожков с Макдональдса. Приятный пирог с кисло-сладкой на вкус начинкой, которой довольно таки много, и с тонким тестом. У нас в семье любят всю выпечку такую, чтобы поменьше теста, а побольше начинки. Для начинки заготовила летом красную алычу (заморозила одну мякоть, удалив косточки) и вишню без косточек ( закатала в собственном соку).

Мне всегда нравилось внутреннее содержимое пирожков, поэтому теперь готовлю пироги с такой начинкой.

Сначала готовим тесто, я готовлю не слоеное, но на вкус похожее.

В просеянную муку кладем дрожжи, соль, желток от яйца ( белок в тесто не кладу, чтобы не утяжелять, а белок пригодиться для смазывания ).

Нагреваем молоко и масло сливочное, добавив ложку столовую сахара, и вливаем в муку. Замешиваем тесто.

Обсыпаем мукой и даем постоять.

Тем временем натираем форму сливочным маслом.

Раскатываем тонко тесто, выкладываем в форму.

Кладем алычу посыпаем крахмалом и сахаром.

Изначально хотела положить только алычу, но так бы было мало начинки, поэтому добавила вишни, тоже просыпала крахмалом, сахаром и ванильным сахаром .

После укладывания теста в форму осталось обрезанное тесто, оно для верха.

Покрошим сливочное масло, смажем белком и сахаром сверху.

Выпекаем в предварительно нагретой духовке 45 минут при 180-200 градусах. Приятного аппетита!