Рецепт: Творожное печенье - без яиц с присыпкой из грецких орехов
Ингредиенты:
творог - 400 грамм;
маргарин - 200 грамм;
мука пшеничная - 480 грамм;
сода пищевая - 0,5 чайной ложки;
соль - 0,5 чайной ложки;
сахар-песок - 3 столовых ложки;
орех грецкий - 3 столовых ложки
Способ приготовления:
творог - 400 грамм;
маргарин - 200 грамм;
мука пшеничная - 480 грамм;
сода пищевая - 0,5 чайной ложки;
соль - 0,5 чайной ложки;
сахар-песок - 3 столовых ложки;
орех грецкий - 3 столовых ложки
1. Холодный маргарин потереть на крупной терке ( можно порубить ножом).
2. Хорошо перемешать творог или протереть его через сито.
3. Соединить творог и маргарин.
4. Все тщательно перемешать, посолить.
5. Добавить просеянную муку.6. Положить соду (я соду не гасила).7. Замесить тесто. Сразу тесто рассыпается, кажется, что слишком много муки. Но этого бояться не надо. При вымешивании теста маргарин постепенно тает, тесто становится эластичным. И получается вот такой "колобок".8. Раскатать тесто примерно 0,5 см толщиной.9. Вырезать кружки.
10. Каждый кружок обмакнуть в сахар одной стороной.
11. Сложить пополам. Сахаром внутрь.
12. Этот полукруг опять одной стороной обмакнуть в сахар и свернуть пополам.
13. Эту четвертинку обмакнуть опять одной стороной в сахар, а потом в протертый грецкий орех.
14. Надрезать края зубчиком (как перья).
15. Выложить на противень, покрытый ковриком для выпечки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку .
16. Через 15 минут получится вот такое печенье:
2. Хорошо перемешать творог или протереть его через сито.
3. Соединить творог и маргарин.
4. Все тщательно перемешать, посолить.
5. Добавить просеянную муку.6. Положить соду (я соду не гасила).7. Замесить тесто. Сразу тесто рассыпается, кажется, что слишком много муки. Но этого бояться не надо. При вымешивании теста маргарин постепенно тает, тесто становится эластичным. И получается вот такой "колобок".8. Раскатать тесто примерно 0,5 см толщиной.9. Вырезать кружки.
10. Каждый кружок обмакнуть в сахар одной стороной.
11. Сложить пополам. Сахаром внутрь.
12. Этот полукруг опять одной стороной обмакнуть в сахар и свернуть пополам.
13. Эту четвертинку обмакнуть опять одной стороной в сахар, а потом в протертый грецкий орех.
14. Надрезать края зубчиком (как перья).
15. Выложить на противень, покрытый ковриком для выпечки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку .
16. Через 15 минут получится вот такое печенье:
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: