Добавить рецепт
Nas TasiaГермания, Дрезден
Репутация: +6907Все рецепты автора: 176
Дата публикации: 2015-03-01
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Оладьи гречневые с шампиньонами - сытные
Ингредиенты:
гречневая каша - 450г;
яйца куриные - 2 шт.;
шампиньоны - 3-4 шт;
майонез - 2 ст.ложки;
мука пшеничная - 2-3 ст.ложки;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
масло растительное - 3-4 ст.ложки;
лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления:
гречневая каша - 450г;
яйца куриные - 2 шт.;
шампиньоны - 3-4 шт;
майонез - 2 ст.ложки;
мука пшеничная - 2-3 ст.ложки;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
масло растительное - 3-4 ст.ложки;
лук репчатый - 1 шт.
Рецепт этих вкусненьких и сытных оладий я придумала случайно :) Просто оставалась гречневая каша и несколько ненужных шампиньонов...
Получилось весьма аппетитно.
Итак, ингредиенты на фото... а дальше все просто:
Затем нарезаем лук на мелкие кубики, шампиньоны трем на мелкой терке.
Добавляем лук и грибы с гречневой смеси и перемешиваем.
Вводим в смесь 2-3 ст. ложки муки и снова перемешиваем.
Солим, посыпаем приправами ( у меня был черный перец).
Жарим на среднем огне до появления золотистой корочки, а затем переворачиваем. И снова жарим до готовности.
Когда оладьи будут готовы, выкладываем их на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы лишнее масло впиталось. А затем раскладываем по сервировочным блюдам. Подавать лучше с различными соусами. Вкусно с сырным соусом, кетчупом, горчицей, майонезом, сметанным соусом.
Получилось весьма аппетитно.
Итак, ингредиенты на фото... а дальше все просто:
Затем нарезаем лук на мелкие кубики, шампиньоны трем на мелкой терке.
Добавляем лук и грибы с гречневой смеси и перемешиваем.
Вводим в смесь 2-3 ст. ложки муки и снова перемешиваем.
Солим, посыпаем приправами ( у меня был черный перец).
Жарим на среднем огне до появления золотистой корочки, а затем переворачиваем. И снова жарим до готовности.
Когда оладьи будут готовы, выкладываем их на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы лишнее масло впиталось. А затем раскладываем по сервировочным блюдам. Подавать лучше с различными соусами. Вкусно с сырным соусом, кетчупом, горчицей, майонезом, сметанным соусом.
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
elena-gena · 2015-03-01 17:14:05
Интересно гречка с грибами! я когда-то детей решила "обмануть" сварила суп с гречневыми фрикадельками- не стали есть(
ответить
