Рецепт: Картофель, тушеный со свининой - с яблоком

Это простое, но очень вкусное блюдо при должном оформлении может стать и праздничным, а вообще, это отличный сытный ужин на каждый день.
Для начала возьмем среднюю луковицу

Почистим ее и нарежем в меру мелко

Свинину немного разморозим, но не до конца - так ее легче резать. Нарежем кусочками примерно 1*1.5 см.

Нарезанный лук отправим на сковородку с небольшим количеством масла

Когда лук начнет становиться прозрачным, отправим к нему кусочки мяса

Обжариваем, чтобы мясо побелело, если хотим более нежное блюдо, либо до корочки - как нравится

Посолим по вкусу

Почистим от кожуры кисло-сладкое яблоко

Нарежем тонкой соломкой и отправим в сковородку. Как вариант, можно натереть на терке.

Добавим в сковородку немного воды и уменьшим огонь, а пока мясо я луком и яблоком тушится минут 10-15, подготовим картофель - очистим и нарежем небольшими кусочками

Отправим картофель в сковородку, перемешаем и оставим тушиться

Не забываем помешивать, чтобы блюдо тушилось, а не жарилось. По необходимости доливаем воду.

Когда картофель станет мягким, приправим по вкусу черным перцем

Подаем со свежей зеленью и маринованными овощами, или с салатом из свежих овощей в сезон.