Рецепт: Вареники с картошкой и подливкой - По -украински.

Для начала делаем тесто. Берем муку солим добавляем яйцо и льем воду замешиваем тесто что бы оно стало крутое. Отставляем тесто пока сделаем начинку для вареников. Чистим картошку моем режим ставим варить. когда свариться мнем обжариваем лук и смешиваем его с картошкой ставим остывать. после того как картошка остыла начинаем лепить вареники. берем немного теста раскатываем тесто не сильно толсто и не тонко . можно стаканчиком или рюмочкой делать кружки,

потом берем и накладываем на готовые уже круглые заготовки картофель.

После чего слепливаем тесто главное что бы картофель не оставался на краях теста потому что они могут развариться.

Ставим на газ кастрюлю наливаем водичку солим обязательно. Подливка делается очень просто и вкусно. Обжаривается сало лук

и добавляется сметана, немного водички соли и готово.

Когда вареники закипают они всплывают ну и минут 10-15 и готовы, после чего вылавливаем их с кастрюли. Смазываем маслом сливочным. Подавать в горячем виде полив подливкой.

Получается ну очень вкусно. Приятного аппетита!