Рецепт: Картофель запеченый с приправами - с оливковым маслом в духовке.

Сегодня на гарнир решила запечь картофель с приправами в духовке. Картофель запекала и раньше, но такими дольками с приправами остренькую делаю первый раз. Получилась очень вкусная картошечка.

Мы выращиваем два вида картофеля красный, я использую именно для жарения и запекания, а белая картошка у меня идет на толченку, в супы и просто вареный картофель.

Значит красный картофель хорошо промываю, даю стечь воде, обсохнуть, разрезала вдоль на четыре части и положила в миску, чтобы замариновать. Спрыскиваю оливковым маслом картофель, насыпаю смесь перцев красный и черный,

имбирь, карри и аджику, все беру на глаз. Перемешиваю, накрываю и ставлю на 1 - 1,5 часа. Соль пока не добавляю, чтобы она не дала сок.

Через час картофель посолила

выложила на противень и поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовилась она у меня 30 минут. Картофель вытащить из духовки,

выложить на тарелочки,

можно подавать со сметаной, с мясом, с котлетами.